کباب تابه ای

کباب تابه ای

خوب امروز اومدم با یه کباب تابه ای ولی ازنوع ترکیه ای یکمی متفاوت تر از کباب تابه ای خودمونه ولی خوشمزس خود ترکها بهش میگن tepsi kebebi یا همون کباب تابه ای  این شما واینم تپسی کباب 

مواد لازم :1. گوشت چرخ کرده 300 گرم

2.پیاز 1عدد

3.سیر 1حبه

4.جعفری خرد شده 1ق س

5.گوجه قرنگی وفلفل 2عدد

6.رب گوجه 1ق

7.نمک وفلفل به میزان لازم

8.کمی کره

پیاز وسیر را رنده میکنیم وبا جعفری ونمک وفلفل به گوشت اضافه میکنیم

مواد را خوب با هم مخلوط میکنیم ووقتی خوب مخلوط شدمثل تصویر زیر

حالا تابه ای رو میاریم که بتونیم توی فر بذاریم یا اگه تابه نداشتین پیرکس را کفش رو چرب میکنیم وگوشت را داخلش خوب پهن میکنیم البته خیلی گوشت رو نازک پهن نمیکنیم

حالا گوجه وفلفلها رو برش میزنیم وروی گوشت میذاریم مثه تصویر زیر

رب گوجه رو درنصف لیوان آب مخلوط میکنیم  وروی گوشت میریزیم

اگه دوس داشتین خیلی کم کره هم روش بذارین

حالا درفر 200 درجه بمدت نیم ساعت میذارین ودیگه غذاتون آماده است

این غذا رو میتونین هم با نون هم با برنج سرو کنین اگه غذای تند دوس ندارین میتونین روش فلفل دلمه ای بذارین دیگه این بخودتون بستگی داره نوش جون